捌いた際に出たアラを寸胴鍋で煮込んでダシをとる。出汁ガラになったアラはそのあとザルで掬って取り出して身と骨に分けてから身の方をダシの中に戻す。

このダシで作る茶漬けや蕎麦が絶品なので、今朝はこのダシで蕎麦にした。この翌日のダシ料理は色々な釣魚料理の中でも最強クラスに美味い。

冷凍庫の中にある一由たぬきとネギも入れてみてこれで最強に美味いだろと思ったのだが、そうでもなかった。

一由たぬきのパンチが強すぎて、繊細なダシの風味が一由たぬきの味になってしまう。これはちょっと失敗だった。

寸胴鍋に大量に作った魚のダシスープは即座に大型タッパーに移して冷蔵庫に入れてあるのでこれで数日持つ。これからしばらくはこのダシスープが待っている。一番良いのは酒を飲んで寝る前に〆の一杯として飲むと滋味深く身体に染み渡るんだよなあ。

今日の演奏動画。

Billy Strayhornの作曲した『Boo-Dah』をソロピアノで弾いてみました。リードシート（譜面）も添えてあります。

ツマミはこんな感じだ。

イサキの松皮造り、カサゴの肝醤油添え

アジとイサキの白子ポン酢

イサキの真子の煮付け

全部意味わかんないぐらいに美味い。

そしてたまには日本酒も美味い。

いいねえ、この感じ。

今日の演奏動画。

Donald Heywoodの作曲した『I'm Comin' Virginia』をソロピアノで弾いてみました。リードシート（譜面）も添えてあります。

朝はこれ。

たぬきうどん。

つゆはかつお節の出汁をベースにそこに酒と白だしと麺つゆと醤油を適当に配合して作った。そこにたぬきと九条ネギと生卵を放り込んだ。言わずもがなで美味い。

昼はこれだった。

たぬきうどん。

朝と同じじゃないか！と侮るなかれ。昼は「冷やし」である。実は朝に作ったつゆが醤油を少し入れ過ぎてしまってちょっとしょっぱくなってしまったので、冷やしにしたらちょうどいいんじゃないかと思って作ってみたのだが、これが大当たり。ひょっとしたら冷やしの方が美味いんじゃないか？と思うぐらいに劇的に美味かった。

うどんは三玉で100円ちょっとのやつなので一玉は35円程度。たぬきは一袋50円なのだが、そのうちのほんのちょっとなので10円しないぐらい。つゆの材料費で多分50円ぐらいかかっていているとしても、更に卵やネギを添えても100円ちょっとの食事だ。実に素晴らしい。

しばらくはこのたぬきに彩られた充実のたぬき生活が保証されている。なくなったらまた買いに行かないと。

しかし一由たぬきは素晴らし過ぎる。

今日の演奏動画。

Jimmy Woodsの作曲した『Pazmuerte』をソロピアノで弾いてみました。リードシート（譜面）も添えてあります。

たぬきそば380円は相変わらずの安定の高クオリティ。ついでに持ち帰りでたぬき50円も買ってしまった。これでリッチなたぬき生活が送れる。

今ちょうど練習を終わりにして、これから二つレッスンやったら今日は終わり。

さ、最後がんばろっと。

今日の演奏動画。

Jimmy Van Heusenの作曲した『All The Way』をソロピアノで弾いてみました。リードシート（譜面）も添えてあります。

歯ぐきのトラブルで歯の根元が軽く露出してしまいそこがめちゃくちゃ沁みるようになるということから歯医者に通い始めてもう数ヶ月になるのだが、今日の治療をもって一段落となった。

随分と状況は好転してきたようで、これまで最初期には１週間に一度の歯医者通いだったのがいつからか２週間に一度となり、今日から先は１ヶ月に一度で良いということになった。

歯科医師から「いやー、よく頑張りましたねー、本当によくなりましたよ」と褒められた。

「いえいえ、先生のおかげです」と言いながらえへへと照れたのだが、そういや随分と久しぶりに「人から褒められた」なと思った。

恥と間違いの多い(というかそれしかない)人生を送っているので、人から怒られることはたくさんあっても褒められることなんてほとんどない。どこに出しても恥ずかしいのが私の人生だ。生きていてすまん。

それが珍しく人に褒められて、妙に嬉しくなってしまった。たとえそれが歯医者であったとしても。

歯医者の後はレッスンで、レッスンの時に生徒がなかなか高度な音楽理論について質問してきたのでそれに丁寧に答えたあとに「こんな難しいことを質問出来るようになってきたなんてすごいですね」と私が褒めたら生徒は「そうなんです、最近かなり色々わかるようになってきたんです」と嬉しそうだった。そりゃそうだよな、頑張って褒められたら嬉しいよな、おれと同じだと思った。

今日の演奏動画。

Cole Porterの作曲した『Anything Goes』をソロピアノで弾いてみました。リードシート（譜面）も添えてあります。

わりとよく会っているので離婚の実感があまりない。こないだも二人で焼肉行ったしな。まあ事実としては離婚しているのだが。

これから水道橋。

ボーカルワークショップのお手伝い、頑張ってきます。

今日の演奏動画。

Fats Wallerの作曲した『All That Meat And No Potatoes』をソロピアノで弾いてみました。リードシート（譜面）も添えてあります。

最近ベースの生徒さんもいるし、昔からボーカルの生徒さんもいるし、ピアノ以外をレッスンするのも楽しい。

今日はこれから親戚の集まりへ。

離婚のことは親戚のみんなに言っているわけではないので怒られるのかなと思うと気が重い。ま、しゃーない。

なのでブログは今日も簡単に。

あ、SNSに投稿した宣伝もコピペしとこ。

明日のこと。

以下コピペ。

明日6月8日は神保町Expressionでボーカルワークショップ＆セッションです。
前半は今月の課題曲を高原かな先生と共に分析練習して、後半はそれぞれ持ち寄った自由曲でセッションという流れです。
明日の課題曲は「It's a Sin to Tell a Lie（嘘は罪）」です。

先月からピアノもスタインウェイのグランドピアノになりました。是非お越しくださいませ！

6月8日（月）東京神保町　Expression
03-6879-0362
https://expression-jimbocho.jp/
「高原かなボーカルワークショップ」
19：15～start　music charge：参加者2000円（リスナー1000円）＋ドリンク代
※食べ物持ち込み自由

今日の演奏動画。

Leroy Vinnegarの作曲した『Hard To Find』をソロピアノで弾いてみました。リードシート（譜面）も添えてあります。

これである。

そう、具無し焼きそばだ。

最後に少し炭水化物を食べたい。しかしインスタントラーメンまでいくとちょっとヘビーだしインスタントラーメンはツマミにならない。

そこでうってつけなのがこの具無し焼きそばだ。

ほどよく軽いし、ちびちび食べてもあまり伸びないのでツマミにもなる。

最近はここに青のりをかけることを覚えた。

本当は紅しょうがも少しかけたいところなのだが、そうすると「具無し」焼きそばとしてのアイデンティティが揺らぐ。

よって青のりだけに留めている。

冷蔵庫の中の焼きそばもうなくなっちゃったな。

買っとかないと。

今日の演奏動画。

Hampton Hawesの作曲した『Hampton's Pulpit』をソロピアノで弾いてみました。リードシート（譜面）も添えてあります。

一旦家に帰ってメシを食べて風呂に入ってから練習に行こうと思ってたのに少し寝てしまう。やっぱり疲れるんだよな、肉体労働。

それでも15時には仕事場に移動して6時間ほど練習。今日は1920年代の古いジャズを中心に。この時代のピアニストたち、意味がわからないぐらいにピアノが上手いからコピーするのがマジで大変。その分ハードな練習になるからこれはこれでいいんだけど。

今日の演奏動画。

Con Conrad, J. Russel Robinsonの作曲した『Singin' The Blues』をソロピアノで弾いてみました。リードシート（譜面）も添えてあります。

ものすごく凹む。

そのせいでこれ以上書くと今日のブログは愚痴っぽくなってしまうのでここでおしまい。

また明日から頑張ろう。

今日の演奏動画。

Sidney Bechetの作曲した『The Broken Windmill』をソロピアノで弾いてみました。リードシート（譜面）も添えてあります。