理想の朝食総選挙

今日は朝から全トレーニングを完遂することが出来た。出来る日にコツコツとやっておくことが大事。出来ない日もあるし。

で、その後に家に帰って朝食を摂ってから風呂に入ってという流れなのだけれど、今日の朝食はこんな風に作ってみた。

納豆卵かけごはんと豆腐の味噌汁。

トレーニング後にプロテインは飲むけれど、食事としてもタンパク質をしっかり摂っておきたいのでこれはなかなか良い食事。美味いし。

これは私の中では朝食としてはかなり好きなメニューに入るのだけれど、じゃあ私にとって理想の朝食ってどんなのだろう？と考えてみた。作るのはなかなか面倒なので理想には滅多に辿り着けないのだけれど、妄想するのは楽しいので今日は「理想の朝食」を妄想してみたい。

朝食メニューの好みは大きく分けると「パン派」と「ごはん派」と「麺派」の３つに大別されると思う。

私は頻度としては「麺派 」に属するのだが、理想としては「ごはん派」だ。麺は作るのが簡単なのだ。インスタントラーメン茹でたりとかそういうことだから。また朝から立ち食いそばというのも大変に好きだからどうしても朝から麺を食べることが多いが、作る手間などを一切考慮に入れなくても良いのであればやはり朝はごはんが理想だ。もちろんパンも決して悪くはないのだけれど。これはあくまでも私の好みの話なのだ。

ごはん派のメニューとして最も贅沢かつバランスの取れている布陣は
・ごはん部門
・汁もの部門
・一品料理部門
・漬け物部門
という布陣ではないだろうか。もちろん異論は認めるが私としてはこんな布陣が最強だ。

理想の朝食の妄想。

まずはごはん部門からいきたい。ここは今日のメニューにも上がった「納豆卵かけごはん」が不動の存在感を見せる。私の朝食のタイミングはほとんどがトレーニングの直後なので、どうしてもタンパク質を摂りたい。納豆という高タンパク食品に卵という高タンパク食品を組み合わせるのは最強以外の何物でもない。ここはやはり不動の納豆卵かけごはん。次点はカレーライス。カレーライスも好きなのだ。

続いて汁もの部門。ここは悩みどころだ。私はそもそも味噌汁というものがめちゃくちゃ好きなのだが、その中でもなめこの味噌汁が好きだ。かつお節と煮干しで出汁を取った味噌汁になめこ。間違いない。
ということで汁もの部門は「なめこの味噌汁」でフィニッシュかと思いきやそうではない。
豚汁、である。ありとあらゆる汁ものの中でもトップクラスに私が好きなのが豚汁である。牛丼の松屋で豚汁だけを食べて帰るような時も度々ある。それぐらい私は豚汁が好きなのだ。豚汁には野菜も大量に入っているので、豚汁はもはやサラダと呼んでも差し支えない。めちゃくちゃ美味い上にたくさん野菜も摂れてしまう豚汁はまさに理想の汁もののポジションにふさわしい。
ということで汁もの部門は「豚汁」で決定。次点が「なめこの味噌汁」。

続いて一品料理部門。ごはんものと汁ものだけでも朝食は十分なのだが、そこに何かもう一品加わるととても嬉しい。たった一品加わっただけでものすごく豪勢になったような気になる。
例えばハムエッグ。こんなものが一品あっただけでものすごく心が潤うのではないだろうか。余談だがハムエッグには醤油派と塩派とソース派が存在するが、私はここに関してはゴリゴリの醤油派である。
ハムエッグも大変に素晴らしいのだが、あくまでも私の理想ということでここは「魚の干物（を焼いたもの）」を推したい。その中でも特にアジの干物を推したい。アジの干物をグリルで焼くだけ。上記の納豆卵かけごはんと豚汁にアジの干物が一匹加わったらもうほぼ理想の朝食と言って良い。
出来ればアジの干物は自作したい。と言ってもそんなに難しくない。釣ってきたアジを腹開きに開いたら海水程度の濃度の塩水に一時間ほど漬け込み、その後10時間〜30時間ぐらいの間で屋外に干すだけだ。干物の味はこの
・漬け込む塩水の濃度と漬け込む時間の長さ
・干す時間の長さとその時の外気の温度や風の有無
によって味が決まる。この辺は様々に調整しながらやってほしい。

ということで一匹料理部門には「アジの干物」を推したい。出来れば自分で釣ってきて自分で作ったやつ。

最後に漬け物部門であるが、これもまた「無くても良いのだがあると嬉しい」である。
私はよく漬け物をツマミに酒を飲むことも多い。非常に好きなのだ。ここは私の中では三者のデッドヒートで、「柴漬け」「きゅうりのぬか漬け」「白菜の浅漬け」の三者である。どれもものすごく好きなのだが、ここは「柴漬け」としておきたい。なぜならば他の二つ、きゅうりのぬか漬けと白菜の浅漬けには、私は途中で味変として七味唐辛子と醤油を少しかけたくなってしまうからだ。柴漬けにはそれはやらない。全体的に少々塩分過多が気になるところであるので、醤油と七味唐辛子をかけたくならない「柴漬け」を漬け物部門からは選出したい。

ということで私の理想の朝食であるが
・ごはん部門∶納豆卵かけごはん
・汁もの部門∶豚汁
・一品料理部門∶アジの干物
・漬け物部門∶柴漬け

ということで今回の総選挙を終えたい。

いつか作ってみたいけれど、豚汁とアジの干物が大変だな。一回釣り行かなきゃだしな。

しかし一回ぐらいやってみたい。絶対美味い。

今日の演奏動画。

Flavio Goulartの作曲した『Bota Na Roda』をソロピアノで弾いてみました。リードシート（譜面）も添えてあります。