たけしのたぬき蕎麦日記2016 vol.2 池袋「信濃」

池袋「信濃」 600円。 蕎麦が幅広く太くて香りが強い。 つゆは醤油感が強め。 ワカメが多めに入っているが、ワカメを少し減らしてネギを増やしてほしいな、というのが個人的な感想。