天つゆ

人並みにやって来たゴールデンウイーク。3日より明日6日まで、実に四連休である。

今日気付いたのだが、どうやらこのゴールデンウイークをフルスイングでドブに捨てている実感がある。

昼間はダラダラとピアノを練習したり散歩をしたり。夜は酒を呑んだり散歩をしたり。

ん？小岩から出ていない？

確かに出ていない。

これは困った。

という事で今日は普段しないような事をしてみた。

明日、天ぷらを揚げようと思っていたので、今日はその際に用いる「天つゆ」を自作してみた。

煮干しと椎茸でガッツリとダシをとった所に酒と醤油、砂糖と塩をテキトーに入れる。

これがね。

なかなか良いんでない？

良い天つゆでない？

明日は朝から市場に行って来ます。