休みの日の大根と「This One's for Blanton」

休みだったので一日をのんびりと過ごす。

朝から大根を煮てみた。以下、簡単にレシピを。

まずは昆布と鰹節でダシをとってから、そこに醤油、酒、めんつゆ、砂糖を適当な分量でぶち込んで、３～４cm幅に切って皮をむいた大根を放り込む。大根に十字の切込みを入れるのを忘れずに。

ほどよく煮たら、そこにシメジと鶏のモモ肉を放り込んで、あとは完全に放置プレイ。弱火でぐつぐつ煮込んで、たまに水を足すくらい。

先ほど一切れ大根を味見してみたが、美味過ぎて悶絶死しそうになった。本日の夕飯はコレ。

後は傍らでピアノを弾いたり、押入れの奥から突然現れたipodに音楽を入れたりして一日を過ごす。今からちょっくらそのipodを持って散歩に行ってこようかな。

さっきパソコンからipodに移す途中で、これもまた味見のようなつもりでDuke Ellington（pf） とRay Brown（b） のデュオを聴いていた。エリントン楽団の夭折した天才ベーシスト、Jimmy Blantonに捧げられたアルバム。素晴らしすぎてちょっと鼻水吹いた。何だありゃ。

という事で、そのアルバムを聴きながら今から散歩。

アルバムのリンクはこちら。