ご褒美ハンバーグ

写真は夕飯用に作った和風ハンバーグ。激ウマかった。

とりわけソースが会心の出来。大根おろし、生姜おろし、玉葱みじん切りを混ぜた所に上から酒とごま油と塩・胡椒、あとはめんつゆと醤油を交互に入れながら味を調えるのだけれど、さっぱり感を倍増させるは、味わいが深くなるわでもうエライ騒ぎ。何なんでしょうか。素晴らしい。

夕方ぐらいに、ずっと考え続けていた今週末のソロピアノライブのセットリストが完成する。もう後は練習するだけだ。これでだいぶ楽になった。それもあって、今晩はご褒美の自家製ハンバーグと、もちろんお酒。酒が美味いです。

さて、そんな訳で、今週末は渾身のソロピアノです。是非皆様足をお運び下さいませ。

11月6日（土）　小岩　Back in time
福島剛ソロピアノコンサート　「アフリカを弾く」
20：00～start
チャージ：2000円
http://www.bqrecords.net/backintime.htm
03-3659-0351
JR小岩駅より徒歩3分